三湘都市报3月26日讯（通讯员 罗钰晖 记者 黄亚苹）3月24日-25日，2021中国湘菜产业大会暨群星会第五届食材峰会在长沙举办，吸引全国各地百余家食材调味品生产企业、相关配件设施生产企业、湘菜食材经销商参会。
（湖南省餐饮行业协会会长刘国初、湘菜泰斗王墨泉、聂厚忠等）
据悉，本次展会除邀请食材、餐饮相关企业外，不仅邀请诸位湘菜大师亲临现场，为参观者展示湘菜的魅力；还邀借助湘菜大师的力量，将食材与湘菜及餐饮完美融合，以期推动食材、湘菜、餐饮三大产业的新发展。
公开数据显示，湖南湘菜产值早已超千亿，但与之相关的食材加工产业，除部分上市公司及头部品牌具有较高的行业与社会知名度外，广大中小微食品调味品加工企业仍属于“默默无闻”的起步发展阶段，唯有通过抱团发展才能避免价格竞争、降低营销成本、提高品牌知名度。
基于此，群星会作为开放性的食材供应链发展平台，不仅整合湘菜食材与调味品企业，还引进省外非湘菜产业企业，有效地推动了“湘菜出湘”、“湘品出湘”。此外，群星会以“中国的湘菜、世界的湘菜”为目标，帮助厂商、零售终端掌握趋势趋势，共同推动中国湘菜产业新发展。
